Города и Страны

Алкоголь в Швеции

Марка шведской водки, 7 букв, сканворд

Слово из 7 букв, первая буква — «А», вторая буква — «Б», третья буква — «С», четвертая буква — «О», пятая буква — «Л», шестая буква — «Ю», седьмая буква — «Т», слово на букву «А», последняя «Т». Если Вы не знаете слово из кроссворда или сканворда, то наш сайт поможет Вам найти самые сложные и незнакомые слова.

Отгадайте загадку:

Какие часы показывают правильное время только два раза в сутки?

Марка шведской водки, 7 букв, сканворд

Показать ответ>>

Каким будет гнедой конь, если его искупать? Показать ответ>>

Каким городом можно вышивать? Показать ответ>>

Другие значения этого слова:

  • "безграничная" марка водки
  • (от латинского absolutus — безусловный, неограниченный) в философии и религии — безусловное, совершенное начало бытия
  • (философия) или абсолютное
  • безграничность и безусловность
  • В идеалистической философии и религиозных верованиях: вечная, неизменная, бесконечная первооснова Вселенной
  • в идеалистической философии так называли вечную, безусловную, бесконечную первооснову мира
  • В религии — безусловное начало бытия
  • важная философская категория
  • Вечная, неизменная и совершенная первооснова всего существующего- Бог, дух, идея и т. п., противопоставляемая относительному и обусловленному материальному бытию (в религиозных и некоторых философских учениях)
  • все, что можно поместить в слове "все"
  • Заграничная водка
  • Марка шведской водки
  • Марка шведской водки; в религии- безусловное начало бытия
  • маркая шведской водки
  • начало бытия
  • Начало бытия (философ.)
  • неизменная первооснова в философии
  • Нечто самодовлеющее, независимое от условий, отношений и т. п
  • нечто сверхидеальное
  • Нечто сверхсовершенное
  • нечто сверхсовершенное, идеал
  • нечто, содержащее всю информацию о живых и неживых структурах во Вселенной, во всем мире, и влияющее на все процессы, происходящие в нем
  • основа всего (филос.)
  • основа всего (философ.)
  • Первопричина всего сущего
  • совершенное начало бытия
  • Шведская водка
  • этот напиток был изобретен в 1879 году Олсоном Смитом, водочным фабрикантом из Стокгольма, а при изготовлении он проходит 10 дистилляций

Случайная загадка:

Гуляю я и в дождь, и в зной: Характер у меня такой.

Показать ответ>>

Случайный анекдот:

Чипсы — это умение продать одну картофелину по цене килограмма.

Ещё анекдоты>>

Как продают алкоголь в Швеции

Часто замечаю, что люди жалуются на закон о запрете продажи алкоголя в ночное время в России. Пришло время рассказать, как проблема продажи алкоголя решается в другой северной стране — Швеции. Добро пожаловать в один из крупнейших алкогольных магазинов мира — Systembolaget.

История

Если посмотреть на историю и географию Швеции, то становится понятно — шведы пьют много и сильно. В шведской истории были ранние попытки регулировать потребление алкоголя, но в 1766 году король Адольф Фредерик устал бороться с пьянством и снял все существовавшие на тот момент запреты. Подробности мне неизвестны, но в результате практически в каждом доме начали гнать и продавать самогон, и пил практически каждый швед. Доходил этот весь ад до того, что семье нечего было есть, потому что вся картошка шла на перегонку для мужской части семьи. Ситуация стала довольно печальной, и в начале 19 века начали появляться различные общества трезвости, а в 1850 году государство открыло первый государственный алкогольный магазин.

В 1860 году одновременно запрещают домашнее самогоноварение и открывают специализированный бар в Гётеборге — единственное место, где можно публично пить алкоголь. Вход только с 18 лет, туда не пускают пьяных людей и вводят черные списки — пьяницы и драчуны попасть в этот бар обратно не могут. Идея оказывается настолько удачной, что такие бары открываются по всей стране, а в 1870 году государство решает все прибыли от продаж забирать себе. Почему бы и нет — оно же государство.

Во времена первой мировой войны алкоголь продавался по квотам — 2 литра крепкого спиртного на 3 месяца. После войны, компания работающая уже под современным именем Systembolaget (дословно это Системная Компания, не знаю куда уж строже) берёт на себя также все права на продажу пива и вина и превращается в монополиста по продаже вообще всего алкоголя и вводит квоты на продажу в зависимости от социального статуса: безработным и замужним женщинам (ха ха) алкоголь не продаётся вообще, а твоя квота зависит от твоего достатка — чем ты богаче, тем больше тебе можно пить. Естественно, это система была очень непопулярна (особенно среди безработных), и в 1955 году облик монополии изменился и появились правила, которые практически не меняются по сей день — продажи лицам старше 21 года (20 с 1969 года), весь алкоголь крепче 4.5% продаётся только в Systembolaget (3.5% c 1967). Пройдёмте в наши дни, посмотрим как дела обстоят сейчас.

Наши дни

Сегодня Systembolaget насчитывает чуть больше 400 магазинов и отделов по всей Швеции. Средний магазин работает с 10 до 18 по будним дням, и с 10 до 14 по Субботам (недавнее нововведение!). В обычном супермаркете можно купить водянистые (3.5: версии 5–10 традиционных сортов пива или безалкогольное вино. Я не знаю что такое безалкогольное вино, но подозреваю что ничего хорошего. Всем приезжим приходится довольно тяжело, так как сбегать вечерком за добавкой не получится — пьянку нужно планировать заранее и очень тщательно.

Далее — количество магазинов, в крупнейшем Стокгольме их не больше 10, если не ошибаюсь, а городам поменьше приходится затариваться в 1–2. Соответственно, в пятницу там бывает довольно людно, а перед праздниками все местные советуют покупать всё заранее, потому что за несколько часов до закрытия (а по праздникам магазины само собой закрыты, в рождество на несколько дней — сотрудникам тоже нужно праздновать!) полки напоминают наши советские универмаги в 80х. Все это, конечно, очень дисциплинирует, и по приезду на родину очень удивляешься, видя вино и водку прямо в обычных супермаркетах.

Теперь о налогах — они просто адские. Говорить “вот, акциз опять увеличили, водка подорожала” после шведских цен просто язык не поворачивается. Налог на пиво составляет 7.88 рублей за градуc на литр. То есть на поллитровую бутылку 5% пива налог составит примерно 20 рублей. Налог на вино считается по какой–то хитрой таблице, которую я не знаю, а вот налог на крепкие спиртные напитки очень простой и составляет 24 рубля на градус на литр. Берём калькулятор, умножаем на 40 и делим на 2 и получаем офигительные 480 рублей чистого налога на поллитровую бутылку! Такое ценообразование позволяет пассивно применять старые запреты — безработным и замужним женщинам алкоголь купить по таким конским ценам не так то просто.

Социальные последствия ограничения

Такой, можно сказать многовековой запрет не мог не отразиться на шведах, поэтому об этом расскажу отдельно. Начну с совершенно фанатичного отношения подростков к бухлу. Как только им исполняется 18 лет, закон разрешает пить в баре, поэтому бары заполнены пьяными, уже вроде как взрослыми людьми, которые совершенно не умеют пить. Драки и свинское состояние совсем не редкость, и это очень удивляет после более–менее цивильно пьющих людей у нас. Самое интересное, что такое отношение к алкоголю не проходит с возрастом — средний швед пьёт, пока есть что пить, и перестаёт пить только в двух случаях: а) он лежит на полу б) закончилось.

Это, естественно, отражается и на качестве покупаемого товара, редко это бутылочка–другая виски, чаще это 8 ящиков самого дешёвого пива, крепостью 10.2. Особенности ли это запрета или просто генетическое желание пить я ещё не разобрался, но пьют почти все и много. При этом, у них действует большое количество негласных правил, нарушение которых сделает тебя в глазах окружающих практически алкоголиком — например, выпить ящик пива в одно лицо в пятницу или субботу считается совершенно нормальным явлением, но даже бутылка пива в понедельник или воскресенье — это табу. Пить они предпочитают по средам (маленькая пятница, уиии!), пятницам и субботам.

Элитная шведская водка

Это бывает довольно удобно, потому что можно пойти посидеть с друзьями в самый популярный паб во вторник и занять практически любое место.

Критика

Будучи монополией, Systembolaget подвергается критике и контролю сразу с трёх сторон — государство, любители выпить и трезвенники.

Государство, во первых, не хочет тратить деньги на лечение алкоголиков и, во вторых, выслушивать обвинения от граждан о спаивании или взятках от крупных алкогольных компаний. В результате монополия обложена диким количеством интересных ограничений, некоторые из которых я хочу привести:

  1. Любые скидки строго запрещены, как и запрещены любые промо–акции “купи мартини и получи бутылочку абсолюта в подарок”.
  2. Все продукты должны продаваться в одинаковых условиях, что означает, в частности, запрет на любые фирменные стенды — вся продукция стоит на одинаковых полках по категориям в алфавитном порядке. По той же причине пиво не стоит в холодильниках — если в холодным будет хоть один сорт, то охлаждать придётся и всё остальное, а это довольно дорого.
  3. Если тебе младше 30 — ты обязан показать удостоверение личности. Также, удостоверение должны показать все, кто находятся в данный момент с тобой. Купить алкоголь лицам младше 20 лет практически невозможно — сотрудники бдят. Также, они могут отказать тебе в продаже, если увидят что ты приехал с толпой тинейджеров, которые ждут тебя за дверью с радостными лицами.
  4. Везде в магазине на видных местах расставлены стенды с безалкогольным пивом, вином и качественным лимонадом под девизом — попробуй безалкогольное.
  5. Единственная реклама, которую Systembolaget может (и обязан) крутить по телевизору — социальная. Не пей молодым, не пей за рулём, не пей вообще. Правда, в целом реклама алкоголя на ТВ разрешена, поэтому довольно часто можно увидеть рекламу какого–нибудь Мартини или Карлсберга.

Любители же выпить критикуют монополию за то, что она монополия и отсутствие свободного рынка. Естественно, на эту критику им приходится реагировать, поэтому далее мы поговорим о хорошем.

О хорошем!

Естественно, у любого явления бывают хорошие стороны, но в случае с Systembolaget плюсов оказывается больше, чем может показаться на первый взгляд.

  1. Вернёмся к пункту 2 ограничений магазина — все товары имеют одинаковые права. Также, на все товары одинаковой категории накладывается одинаковый налог и одинаковый навар, соответственно ред лейбл стоит столько же, сколько стоит бутылка обычной водки. Дальше — больше, если на дешевые сорта алкоголя цена получается высокой, то на дорогие сорта вина, виски и бренди цена получается часто ниже, чем в других странах — монополия закупает крупным оптом по низкой цене, делает небольшую наценку и стандартный налог. Чем дороже напиток — тем привлекательнее цена по сравнению с мировой.
  2. Ассортимент — чтобы избежать критики, ассортимент продукции просто огромный — более 3000 единиц в каталоге, основную часть которого составляет пиво, вино и виски. Каждый месяц в магазины вводят новые продукты, часть навсегда, часть сезонные или лимитед. Часто 1 числа перед магазинами выстраиваются очереди любителей эксклюзивных сортов виски, вина и пива — количество некоторых бутылок ограничено несколькими тысячами на страну. Даже в самых небольших магазинах, которые находятся в деревеньках с населением 2–3 тысячи будет как минимум 400 разных сортов алкоголя (таки самых популярных). Всего существуют несколько типов магазинов — Bas (базовый, 400 сортов), T1, T3 (шире ассортимент), около 40 магазинов T5 с эксклюзивными ежемесячными релизами и три самых больших магазина T7 — туда попадает самый редкий и коллекционный алкоголь (1500 сортов). Но даже если ты живёшь в деревне, это не значит что тебе придётся всю жизнь пить хайнекен, потому что есть
  3. Каталог под заказ. Доступен онлайн или можно спросить у любого продавца. В этом каталоге около 3000 наименований из того, что доступно на складе непосредственно в Швеции. Доставка бесплатна в ближайший к тебе магазин, и ты можешь пробовать новые сорта виски, вина и пива еженедельно — ежемесячные релизы скучать не дадут. Также под заказ доступны тематические мини–наборы, например бельгийского или американского пива. С марта 2012 года появилась возможность заказать пиво любой шведской мини–пивоварни, что не может не радовать.
  4. Решение о закупке нового сорта может быть принято несколькими способами — или по многочисленным просьбам, или по советам специальных экспертов, которые следят за миром алкоголя, поэтому ежемесячные новинки довольно–таки актуальные. С недавних пор монополия решила прислушиваться и к специализированным пивным, винным и виски блогам — тройное ура и большой плюс к разнообразию. Конкуренция на 1 единицу товара составляет 30–40 к 1 (из 30 предложенных выбирают 1), решение принимает комиссия слепым тестированием и на основании цены и места производства, то есть шанс есть даже у плохонького пива, если страна производитель мало представлена (привет, жигули барное!). Также, специальные лаборатории делают случайные проверки качества из тех партий, что приходят на реализацию, что гарантирует качество продукции.
  5. Квалифицированный персонал — к ним можно обратиться с любым вопросом или попросить чего–нибудь посоветовать, и они очень редко подводят. Люди, которые там работают, действительно знают весь ассортимент и могут дать хороший совет и даже подскажут идеальное вино под любое блюдо. У них постоянно проходят внутренние тренинги и дегустации (хаха), так что они точно знают, о чём говорят. Надо отдать им должное — они пытаются продвигать любовь к хорошему алкоголю и культуре питья, вместо беспробудного пьянства самой дешёвой водки.
  6. И последнее — большая часть прибылей монополии идёт в здравоохранение и систему реабилитации алкоголиков. Людей, которые спились и потеряли всё практически нет — как нет и отравлений палёной продукцией и детского алкоголизма.

а теперь угадайте страну на фото

Шведская водка слово из 7 букв

   В 1955 году в Швеции вышел указ о том, что "крепкие" (больше 4.5% алкоголя) сорта пива третьей категории можно продавать только в государственных магазинах. Из-за этого указа в короткий срок исчезло большинство из 120 существовавших на тот момент шведских пивоварен.

   А оставшиеся приступили к производству сортов "средней категории" (мellanol) с содержанием алкоголя примерно 3.6%. К 1977 году антиалкогольное движение добилось того, что и эта категория была запрещена. С этого года разрешалось свободно продавать только те сорта, которые содержали не более 3% алкоголя. Для поддержания на высоком уровне объема продаж пивоварням приходится ориентироваться в основном на экспорт своей продукции.

Шведская водка

   Образование крупнейшего шведского пивного концерна Pripps происходило постепенно. Своим названием он обязан Джоану Альбрехту Приппсу, который в 1828 году приобрел старую пивоварню в Гетеборге. Вместе с сыном Карлом он сумел добиться больших успехов в области пивоварения. Позднее их пивоварня объединилась с фирмой Lyckholm — своим бывшим конкурентом. В то же время произошло и объединение 20-ти пивоварен столицы в концерн под названием "Пивоварни Стокгольма". В 1964 году оба эти концерна слились в один — Pripps Brouweryen. Дело не обошлось без участия шведского правительства, которое и сейчас является держателем акций гиганта пищевой промышленности Procordia, владеющего концерном Pripps.

   Ассортимент выпускаемого этим концерном пива довольно разнообразен. Основной маркой, производимой в настоящее время, является Pripps Blai, составляющей приблизительно 25% от общего объема изготовляемого пива. Это классическое легкое немецкое пиво типа лагер, которое соответствует всем пунктам государственных указов. На основе этого пива производится и ряд других: Pripps Lager, Pils, Special Lager, продаваемый в основном в разлив, а также более сухой и горький сорт Special Brew, встречающийся чаще всего в гостиницах, кафе и ресторанах. Концерн Pripps выпускает еще и довольно крепкое коричневое рождественское пиво Jutol.

   В течение долгого времени был очень популярен сорт Three Towns, названный в честь трех важнейших шведских городов — Стокгольма, Гетеборга и Мальме. Однако из-за ограничений, наложенных на продажу сортов пива средней категории, Three Towns сегодня идет практически только на экспорт.

   Самым же необычным сортом концерна Pripps является Carnegie Poster. Сейчас это старейшая марка пива, выпускаемого в Швеции. Впервые она появилась в 1855 году и сразу пришлась по душе местным любителям. Но подлинный триумф этого пива наступил через много лет — в 1992 году, когда строгие английские ценители пива присудили этой марке золотую медаль на конкурсе в Бертон-на-Тренте.

   В 1896 году была основана группа пивоварен Falken, которая завоевала особую славу благодаря чистому источнику в Фалкенберге, где до сих пор находится одна из пивоварен. Самой знаменитой их маркой пива считается Falcon,символ которой -орел. Наиболее же известен Falcon Export — классическое, довольно горькое легкое пиво. Другой сорт из ряда Falcon — Falcon Bayersky. Это пиво, приготовленное на основе темного солода, янтарного цвета, с характерным вкусом. Falcon Bayersky продается и в более слабом, и в более крепком варианте.

   Пиво марки Gammelbregd продается в непрозрачных бутылках с пробкой. На этикетке указывается год изготовления. Несмотря на невысокое процентное содержание алкоголя, этот сорт очень напоминает по вкусу старый портвейн. Группа Falken производит и такие сорта, как Falkenbergen — светлое пиво в дортмундском стиле с четко выраженным солодовым вкусом; Kaltenberg — светлое легкое немецкое пиво в баварском стиле (встречается его же вариант коричневого цвета под названием Konig Ludwig, который продается в розлив).

Швеция известна всему миру как производитель алкогольных напитков. Здесь производят водку, всевозможные настойки на травах, пиво, а также грог и пунш. Шведы гордятся своей знаменитой на весь мир водкой «Абсолют». Также в Швеции есть несколько видов ликера, которые называются “брёнвин” и “аквавит”. Здесь же производят пиво “Карнеги Портер”. В магазинах Швеции можно купить и английское и чешское пиво.

Алкогольные напитки Швеции

Алкогольные напитки в Швеции, как и в Исландии и в Норвегии, продаются в специализированных магазинах, которые называются “Системболагет”. Эти магазины находятся в государственной собственности. Их режим работы строго ограничен. Алкоголь здесь продают только в рабочее время и только лицам, достигшим 20-летнего возраста. Достаточно дешево в шведских магазинах стоят аперитивы и вина иностранного производства.

Но в своем большинстве шведы отдают предпочтение безалкогольным напиткам, таким как минеральная вода и некрепкий кофе. Причем традиция пить кофе — это нечто такое, что всегда отличало шведов. Они начинают употреблять этот напиток еще в раннем детстве. Выйдя же из подросткового возраста, шведы предаются этому занятию, как только у них появляется свободная минутка.

Кофе оказывает очень сильное влияние на всю жизнь местных жителей. Шведы употребляют любой кофе: итальянский эспрессо, кофе латтэ и даже капучино. Они его пьют на протяжении всего дня. Большой популярностью в Швеции пользуется крепкий американский кофе. Но самый актуальный кофе в этой стране, конечно же, шведский, который несколько крепче американского.

Швеция — страна кофе

К кофе в Швеции подают разнообразные сладости. Больше всего они ценят чашечку кофе с миндалем и марципаном. Но они также не откажутся от плюшек и печений. Шведы часто добавляют в кофе сливки и молоко.

Шведский глогг, представляющий собой соединение горячего рома и кофе с пряностями, местные предпочтут любому алкогольному напитку. А на рождество шведы любят посидеть за чашечкой кофейного пунша с коньяком. Рождественский стол без этого напитка в этой стране представить невозможно.

Но самым любимым напитком в Швеции уже много лет традиционно является кофе. День любого шведа начинается с кофе и заканчивается им же. Они его употребляют не только в кафе или дома, но и во время стрижки в салоне красоты или в магазине. Когда шведы строят планы, обсуждают последние сплетни, ходят на свидания, или просто тратят деньги или время, они пьют кофе.

Шведская Фика

Фика (швед. Fika)- традиция пить кофе в перерывах между работой — также исконно шведская. Такие перерывы шведы делают каждые два часа, а их длительность составляет не менее 15 минут. Но фику можно устроить не только на работе. Шведы ее проводят как в кругу коллег, так и дома со своей семьей, и в кафе вместе с друзьями.

В Швеции даже был установлен рекорд, посвященный фике. Жители города Кальмар в 2007 году собрали самую большую зарегистрированную фику. В ней приняло участие 2 620 человек. Известный скандинавский производитель кофе Gevalia в 2009 году провел это мероприятие вновь, собрав фику в десяти городах. Эстерсунд стал городом, установившим новый рекорд, собрав на фику 3 563 человека.

Конечно же, практически в каждом городе этой страны довольно много кофеен. Кофе стал незаменимым напитком для шведов, как в крупных городах, так и в провинции. Немало знаменитых кофеен расположено в Стокгольме. Здесь и “Кафе Бла Портен”, и “Хард Рок Кафе”, и “Кофе Хаус”. Здесь собираются не только студенты, но и местная богема.

По мнению историков, такая сильная традиция пить кофе в этой стране прижилась, потому что шведы отличают неторопливой и размеренной жизнью и очень закрытым характером. Они предпочитают проводить время за чашечкой кофе, размышляя о своих планах и достижениях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *